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夏天到了，天氣一天比一天熱，褪去了厚重的外衣，大家都想要展現好身材，因此很多人都卯起來減肥，但少吃多運動對某些人來說真的很難，但是現在有個研究表示，邊走路邊吃口香糖，可以幫助減去更多的熱量，研究刊登在《物理治療科學期刊》（Journal of Physical Therapy Science）。

過去多半保健食品代工是研究休息時嚼口香糖對健康的影響，但這次是由日本東保健食品代工京早稻田大學的博士Yuka Hamada及他的同事，所進行的一項新的研究，是想了解在步行時嚼口香糖對健康的效果，研究結果發現步行時吃口香糖，可能會增加身體和生理的功能，特別是對於中年和老年的男性。

現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。

研究人員招募了46人參加試驗，參加者年齡在21至69歲之間的男性和女性。第一組的參與者以自然步伐行走15分鐘，口中有咀嚼口香糖；第二個對照組中的參與者一樣步行15分鐘，但沒有咀嚼口香糖，他們是被要求吃下含有與口香糖相同成分的粉末。

研究中，研究人員測量這些人靜止時的心率、行走期間的平均心跳頻率等數值，結果發現，邊走路邊嚼口香糖，就能增加心跳頻率，還能有熱量的消耗。這是因為咀嚼也算一種肌肉的運動，同樣會提升心跳頻率和消耗熱量。

研究人員表示，在口香糖的試驗中，男性參與者的步行距離、步行速度、步行時的心跳頻率和心跳頻率變化，明顯高於女性的參與者；尤其是中年男性和老年男性在步行距離、心跳頻率變化以及總能量消耗等方面，都發揮了最積極的作用。